Farina di Avena Istantanea & Integrale Senza Glutine 400g

Buono e Sano perché…

Si tratta di uno dei cereali a minor impatto glicemico, ricostituente, ricco di fibre benefiche (betaglucani) e di proteine vegetali! La Farina di Fiocchi di Avena BuonFood è ottenuta dalla macinazione dei nostri fiocchi di avena senza glutine: si tratta dunque di una farina “istantanea”, ben diversa da quella classica reperibile in tutti i supermercati!

Avena Istantanea e farina di Avena: cosa le distingue?

Avena istantanea e farina di avena provengono dallo stesso cereale di partenza ma, pur presentandosi in egual modo, NON sono la stessa cosa.

L’AVENA ISTANTANEA è una polvere finissima (una farina) ottenuta dalla MACINAZIONE DEI FIOCCHI DI AVENA, nel nostro caso integrali e senza glutine. Essendo PRECOTTA si comporta esattamente come il fiocco: si può mangiare così come si presenta, anche a cucchiaiate, direttamente dal sacchetto. Lo stesso non accade invece, per LA FARINA DI AVENA che invece è cruda!!

LA FARINA DI AVENA, quella classica (che trovi al supermercato), è un prodotto ottenuto dalla macinazione delle cariossidi (semi) dell’avena, preceduta dalla separazione dei tegumenti esterni (lolla o pula) che sono ricchi di cellulosa indigeribile.

Ideale per:

• Gli sportivi: grazie al suo spettro amminoacidico, alla ricchezza di fibre e alle sue proprietà ricostituenti, lo sportivo non potrà che trarre beneficio da questo prezioso cereale,
• Chi soffre di astenia psico-fisica (ti senti debole, stanco? stai vivendo un periodo particolarmente stressante, in cui ti innervosisci facilmente o soffri di insonnia?)
• Studenti, neo-mamma in fase di allattamento,
• Chi è in convalescenza,
• Chi soffre di gastrite (colite o altri disturbi digestivi): è estremamente digeribile!
• I diabetici: ci troviamo di fronte, infatti, al cereale con minor indice glicemico, proprio in virtù della ricchezza e della varietà dei suoi macro e micronutrienti,
• Chi soffre di celiachia, se certificata, come la nostra!

Utilizzala così:

• Per porridge ancora più cremosi, sia dolci che salati,
• Per frullati e smoothies a base di frutta, a crudo
• Nelle preparazioni che richiedono cotture veloci come pancakes e crepes:i prodotti da forno con farina istantanea migliorano di consistenza (vengono più soffici), risultano proprio “leggeri”,
• All’interno degli impasti al posto di farina o pangrattato,
• Come base per pancakes, biscotti, cheesecake o cookies.
• Come addensante, all’interno di creme, zuppe e vellutate.