Conosci la Crioessiccazione? Scopri la differenza fra frutta crioessiccata ed essiccata
I frutti rossi e le fragole che utilizziamo all’interno dei prodotti BuonFood (nel muesli, nella barretta energetica e proteica Frutti Rossi e nel Buon mix di Bosco) sono CRIOESSICCATI, non ESSICCATI! Siccome si tratta di due lavorazioni completamente diverse dedicheremo questo articolo alla tecnica della crioessiccazione per meglio comprenderne il suo valore aggiunto. Che cos’è […]