Buon Food in collaborazione con ARTOI – Associazione Ricerca Terapie Oncologiche Integrate ha redatto una Guida per la Nutrizione del Paziente Oncologico all’interno della quale sono raccolte alcune buone pratiche e alcuni consigli su come impostare una dieta che tenga conto di questi aspetti, che potranno essere condivisi con il proprio team di terapeuti per migliorare qualità della vita e convalescenza dei pazienti.
Oltre 600 fra nutrizionisti, medici e professionisti del settore sanitario in presenza e una Reach online di 20.000 utenti in Italia grazie alla diretta Facebook.
Si è tenuto lo scorso 19 settembre, presso la Sala Anfiteatro del Palacongressi di Rimini, il primo congresso dedicato all’alimentazione funzionale organizzato da Buon Food dal titolo: “L’alimentazione Funzionale nella Prevenzione e Cura delle Malattie”
Il prossimo 19 settembre, presso la Sala Anfiteatro del Palacongressi di Rimini, si terrà il primo convegno in Italia dedicato all’alimentazione funzionale, dal titolo: “L’alimentazione Funzionale nella Prevenzione e Cura delle Malattie”
Sul palco si alterneranno alcuni fra i più importanti medici del nostro Paese, fra cui il professor Franco Berrino, Epidemiologo e presidente dell’Associazione “La Grande Via”, il professor Massimo Bonucci, oncologo e presidente di ARTOI – Associazione Ricerca Terapie Oncologiche Integrate e il dottor Fabrizio Miserocchi, direttore generale dello IOR – Istituto Oncologico Romagnolo.
Hai presente le nostre Mandorle attivate Filippo Cea, Presidio Slow Food? Ben sappiamo che il processo di attivazione (che parte dal lavaggio, prosegue con l’ammollo per terminare con l’essicazione a bassa temperatura) migliora la biodisponibilità dei suoi nutrienti (minerali, vitamine, proteine e acidi grassi essenziali) ed agisce su 3 fattori fondamentali: digeribilità croccantezza e gusto. .
Dal loro successo, è nata l’idea di proporle anche in versione salata, sfruttando un condimento davvero poco conosciuto, il tamari di lenticchie!
