Buono e Sano perché…

Uno dei semi oleosi più amati in assoluto: tante vitamine, fibre, proteine vegetali, minerali e fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiocircolatorie. La frutta secca  è un alimento a cui nessuno dovrebbe rinunciare. I più recenti studi dimostrano che chi consuma mandorle avverte MENO FAME e non sente la necessità di mangiare fuori pasto durante la giornata (il vero ostacolo al dimagrimento)!

Noi le proponiamo in versione tostata per esaltarne al meglio il loro eccellente sapore.

Curiosità sulle Nocciole Gentile Romana…

Un cultivar, quello della Tonda Gentile Romana, che si riconosce facilmente perché non pela perfettamente dopo la tostatura: una parte della pellicina rimane infatti attaccata al frutto, rendendolo oltre che unico, più gustoso e particolarmente ricca di proprietà.

La tostatura avviene ad una temperatura di 150° C per circa 55 minuti, il tempo sufficiente ad esaltarne la qualità e la fragranza.

Fin dall’antichità il nocciolo simboleggiava il benessere e felicità, gli antichi romani regalavano proprio un pianta come augurio di gioia, forse anche grazie alle sue proprietà naturali e al suo alto potere nutritivo!

Ingredienti:

• Nocciole tostate varietà Tonda Gentile Romana.

200 g