Uno dei comfort food per eccellenza: la crema di nocciole e cacao, quella cosa che riesce a trasformare in una meraviglia anche la più semplice fetta biscottata! Il mercato ce ne offre davvero tantissime: le ricette si allungano, la quantità di ingredienti extra aumenta, le percentuali di materie prime base diminuiscono. Il tutto per ottenere la massima appetibilità del prodotto finale.
Per festeggiare il vostro San Valentino abbiamo realizzato dei golosissimi cioccolatini proteici (di ceci!), 100% vegetali e senza glutine! Un mix di ingredienti davvero speciali che, siamo certi, vi sorprenderanno tantissimo!
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Tra i semi oleosi più apprezzati in termini di gusto e sapore, le nocciole sono invece meno conosciute per le loro proprietà nutrizionali. In questo articolo scopriremo tutte le caratteristiche salienti di questo prezioso seme per imparare ad inquadrarlo con più consapevolezza all’interno della propria alimentazione.
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Il crescente dibattito sulle proteine vegetali nasce principalmente dalla loro carenza di alcuni aminoacidi essenziali (EAA) rispetto al cibo di derivazione animale (non inteso come supplemento). Eppure, la ricerca scientifica dimostra che il loro grado di assorbimento e di digeribilità può raggiungere i livelli delle proteine animali se…le scegliamo correttamente! In questo articolo analizzeremo le […]
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Una delle nostre primissime sfide è stata quella di proporre sul mercato una barretta concettualmente nuova: niente etichette nutrizionali lunghe e chilometriche, niente aromi artificiali, conservanti, emulsionanti e dolcificanti chimici. Insomma, il nostro intento era proprio allontanarci dal classico concetto di barretta solo apparentemente salutare per riscoprire il gusto e i benefici che solo alimenti […]
Sai qual è uno degli alimenti più studiati e analizzati dagli esperti di nutrizione? Proprio lui, il cacao! Le evidenze scientifiche associano infatti a questa polvere magica tantissime proprietà benefiche per il cuore, il cervello e utili alla… linea! Scopriamole insieme nel dettaglio! Come si produce il Cacao? Si tratta di un lavoro complesso quanto […]
Prova ad immaginare uno spuntino veloce, pratico, buono e funzionale…non ti viene forse in mente il binomio frutta fresca (di stagione) e frutta secca? In questo articolo scoprirai il perché gli esperti di nutrizione consigliano di consumare insieme queste due preziose fonti alimentari! Il consumo giornaliero e consapevole di frutta è sicuramente una delle basi […]